Szkółkarstwo sadownicze
Szkółkarstwo sadownicze zajmuje się produkcją drzewek, podkładek i krzewów owocowych oraz sadzonek truskawek i poziomek, przeznaczonych do zakładania sadów i plantacji roślin jagodowych. Obejmuje wszystkie etapy produkcji drzewek owocowych i...
Technologia produkcji wina
Publikacja kładzie nacisk na praktyczne aspekty produkcji. Podzielona została na rozdziały uszeregowane zgodnie z kolejnością operacji i procesów przeprowadzanych w winiarni, począwszy od przygotowań do zbioru po butelkowanie. Dzięki temu stanowi...
Technologia wędzenia żywności
Książka stanowi kompendium wiedzy o technologii wędzenia żywności. Omówiono w niej technologię wędzenia najważniejszych grup produktów żywnościowych, sposoby otrzymywania dymu wędzarniczego i preparatów wędzarniczych, a także wpływ wędzenia...
Zimowanie pszczół Zdrowe i silne aż do wiosny Praktyka pszczelarska
Szykujemy się do udanego wejścia naszych rodzin pszczelich w zimowlę i pomyślnego wyjścia z niej! W książce opisano przyczyny strat zimowych i możliwości ich uniknięcia. Nauczymy się z niej różnych sposobów zimowania pszczół i dowiemy...